Сборник задач по страхованию. Учебное пособие БалановаЛечение травматических вывихов тазобедренного сустава у мелких домашних животных. Гриф Министерства сельского хозяйства Кирсанов
Организация и менеджмент ресторанов. Менеджмент вин и крепких алкогольных напитков И. Л. Фоминых |
||
| Содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях индустрии гостеприимства, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности | ||
|
| ||
| ( Manufacturer ) |
||
|
230p.
|
||
| Задайте вопрос по этому товару | ||
|
Содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях индустрии гостеприимства, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранения и потребления. Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин в ресторанах и барах, также подробно рассматриваются техника и технология сервисного обслуживания гостей. Предназначено студентам специальностей 230500 "Социально-культурный сервис и туризм", 060800 "Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства", 127000 "Технология и организация предприятий общественного питания", "Товароведение продовольственных товаров" и др., а также слушателям дополнительных образовательных программ "Официант-бармен", "Менеджмент вин и крепких алкогольных напитков", "Менеджмент гостеприимства". |
||
|
|
||
Наши новости
|
Опрос |
Скидки на учебники для школ все лето!
Французский. Изучаем самостоятельно
430p.
|
Физика 9 класс. Самостоятельные и контрольные работы к учебнику Перышкина Кирик
300p.
|
| на 19.05.2012 | ||||
|---|---|---|---|---|
 |
Доллар США | 31,3921
|
||
 |
Евро | 39,7518
|
||